2014. december 29., hétfő

A világ legjobb tojáslikőrje



Hozzávalók :
10 dkg cukor
1 csomag Bourbon vanilias cukor
1  vanilia aroma (en az egeszet kicsit sokallom)
3 tojas sarga
2 dl tejszin
1,5 dl vodka vagy konyak.

Először a cukrot a sárgával habosra keverni majd mehet hozzá  az aroma és lassan a tejszin.
Hőkezelem.
Azaz gőz fölött melegitem , bele-beledugom az ujjamat és ha már csipi az ujjamat akkor van kész.
Igy nem nyers tojást iszunk.
(Vigyázni kell ne forrjon fel, mert akkor összekapja a tojássárgáját)
Kicsit hül, végén mehet bele az alkohol.  Majd teaszuron atszurni. (nekem nem volt szükséges)

Kb fél liter lesz belőle és  egy évig eláll.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése