Komposztáló kas

Mit olvasok ma:  "A legjobb Környezetvédelmi megoldás: komposztáló kas"
Persze egyből felkeltette az érdeklődésemet. Nagyon jó dolog, és ismét szenvedek, hogy miért nincsen már tavasz.

2 kört látunk, a belső a komposztáló: ebbe kerülnek a felesleges ágdarabjaink, levelek, lenyirt fű,  konyhai nyesedékek, tojáshéjak, zöldség- , gyümölcsmaradékok, kenyér, tészta, magok, almacsutka, kávézacc, hamu , teafilter, mértékkel mehet bele papirtörölköző, papirdoboz  - és van a külső kör, amibe veteményezhetünk. Ide érdemes olyan növényeket  ültetni amik szeretnek csüngeni, de nem szeretik ha a termésük a fölre lóg. (pl eper , paradicsom)
De érdemes ültetni bele cukkinit, hagymákat, saláltát, karalábét.
A komposztálóból szétáramlik a tápanyag, igy táplálja a körülötte lévő veteményest.

Angolul keyhole garden az eljárás neve. Hogy miért, azt itt megmutatom:

És következzen még pár kép:

Forrásanyag: http://www.utajovobe.eu/hirek/%C3%A9lelmez%C3%A9s/96-komposzt_kas
Öszzeszerelési útmutató: http://kornyezetbarat.hulladekboltermek.hu/files/pdf/komposztalo_kas.pdf
Képgaléria az összeállitásról: http://hulladekboltermek.hu//gallery/komposztkas/image_1.html
Komposztálásról bövebb infó: http://www.komposztalo.hu/hogyan-csinaljam.html

Pötty könyv

Egyik nagy kedvencünk Hervé Tullet: Pötty könyv  cimű könyve.

Ez nem egy hétköznapi könyv. Egyedi :-)

 (http://www.libri.hu/konyv/potty-konyv.html )

Szerintem kb. 1,5  éves kortól élvezik a gyerekek. 64 oldalas.

A könyv hátuljára ez van irva,és ez nagyon találó:

Amig nem tud olvasni a gyerköc, egy szülő kell, aki olvassa a lap aljára irt "feladatot".
De beszéljenek helyettem a példa oldalak:

Következő részlet pár lappal odébb:

 

És még egy részlet :

                                

Remélem elég volt ennyi kedvcsinálónak.

Kefires lángos

Családunk kedvence ez a kefires lángos. 10 perc alatt bekeverem, áll 20 percet és sütöm.

Felfuttatok 2,5 dkg élesztőt  1,5 dl tejben kis cukorral. Másik edényben addig felverek 2 tojást, majd beleöntöm a kicsit meglangyositott nagy poharas kefirt (kb 3 dl).
Kimérek 70 dkg lisztet, 1 dkg sót beleszórok, majd beleöntöm a felfutott élesztőt és a kefires tojást. Összekeverem, lehet géppel is, sürü nokedli szerü tészta lesz.
Hagyom állni 20 percet és már sütöm is. Olajos kézzel veszek ki kis adagokat a tésztából.
Lényeg hogy  sok olajban süljön, akkor nem lesz olajos!! Közepes , vagy esetleg annál kicsit nagyobb hőmérsékleten  sütöm amig meg nem barnul egyik-másik oldala. (ez kb 2-3 perc összesen)

Beolajozott edényben (zacskóban) akár egy hétig is eláll (állitólag, ezt nem tudom mert max 2 nap alatt elfogy)

Tortáim 2.

Tegnap arra gondoltam, hogy régen készitettem már tortát.
Igy összekötöttem a hasznosat a kellemessel és olyan tortát találtam ki, amivel gyakorlok is egyben.
Igy lett a formája négyszög, mert ezt sokkal nehezebb burkolni. Igy lett a bevonó az Aldis marcipán, mert amikor akciós volt a 20 dkg-os ott, bevásároltunk belőle hogy jó lesz tortákhoz. Mivel sötétebb a szine mint a megszokott marcipánunknak, kiváncsi voltam, hogyan lehet szinezni. (közepes...)
És a royal icing-es diszités is új volt (pl  a fehér vonalak ). És házilag készitett tragant masszából készültek a diszek rá, ezt sem csináltam még. És utána kifestettem őket.

Töltelék a szokásos csoki ganache (csoki+tejszin)

Tortáim

Van aki tudja, van aki nem, ha olyanom van -mert ehhez hangulat kell-, akkor mese- és formatortákat készitek.
Hol szülinapra, névnapra, hol rendelésre (ezt már nem szoktam), hol csak úgy magunknak készitem.

Ezekből egy kis szösszenetet teszek most el. Nincsen minden művemről fényképem, vagyis van, csak valahol dvd-kre kimentve..

Kedvencem amúgy a vár torta. (Alex 2. szülinapra)

Első művem  ez a barbie torta volt, aztán nem volt megállás.