2018. február 1., csütörtök

Kossuth kifli



Hozzávalók 25 x 35  cm-es tepsihez

A tésztához:

4 nagy tojás
20 dkg porcukor
1 cs vaníliás cukor
20 dkg olvasztott vaj
2 ek rum
fél citrom reszelt héja
1 csipetnyi só
20 dkg liszt
6 g sütőpor

Tetejére:

10 dkg darált/durvára darált dió
porcukor

A tepsit sütőpapirral kibéleljük, sütőt 180 fokra melegítjük.


Az olvasztott vajat 15 dkg porcukorral, vaníliás cukorral, citromhéjjal, rummal, sóval , tojások sárhájával kikeverjük.


Tojásfehérjét kemény habbá verjük a maradék 5 dkg porcukorral.


Összeforgatjuk a vajas résszel.  Belekeverjük óvatosan a sütőporral elkevert lisztet is. 

Tepsibe tesszük, tetejét dióval megszórjuk.

20-25 percig sütjük.  

Langyosra hűtjük, majd pogácsaszaggatóval fél hold formákat szaggatunk. 
Porcukorral meghintjük.