egészséges nasi

Van egy nagyon finom, cukormenetes, csupa vitamin csemegénk!
Kell hozzá gyümölcs és gyümölcs és gyümölcs.
Egy gáztepsinyi adaghoz kb. 60 dkg gyümölcs kell vegyesen.
Nálam mindig alma és banán az alapja (ilyenkor télne mi más) és ehhez jön még valami plussz iz. Lehet fagyasztott meggy, szilva, öszibarack, de volt már olyan is hogy narancsot meg kivit tettem bele.
Megpucoljuk az almát, banánt, meg a többit is ha szükséges és beledaraboljuk egy turmixgépbe.
Teljesen leturmixoljuk, folyóssá válik, nem lesznek benne gyümölcs darabok.
Tepsibe sütőpapirt teszek, beleöntöm a gyömölcspépet, elteritem. (ez alegnehezebb müvelet, sehol sem legyen túl vastag, jó egyenletes legyen)
Majd légkeverésesre állitom a sütőt, 50-60 fokra, és beteszem aszalódni. Ez eltart olyen 5-6-7 órán át, nézegetni kell  5 óra elteltével. Amiko rmár nem ragad, akkor lesz jó.
Végülis egy száraz (majdnem száraz) "lap" lesz belőle, mi gyümölcslapnak hivjuk.
Lányom korlátlan mennyiségben eszi, én mindig 2 tepsivel készitek egyszerre.

Vajas tejcsokoládé ganache bonbon

Tegnap megláttam egy nagyon jónak tűnő receptet, persze ki kellett próbálnom :-)

Farkas Vilmos blogján találtam, videórecepttel együtt.
http://farkasvilmos.blogspot.hu/2013/01/bajor-mandulas-bonbon.html

Annyit változtattam, hogy nem volt mandulám itthon, igy nem tudtam késziteni bajormandulát. Ezért némelyikbe diót nyomtam bele, hogy meg tudjam fogni. De aztán kipróbáltam, hogy fogpiszkálót szúrok bele, és ennél fogva mártottam csokiba, majd a végén kihúztam a fogpiszkálót.
Némelyikbe nem szúrtam semmit, hanem csak megfogtam és tetejét, oldalát, alját -hol igy hol úgy - belenyomtam a csokiba.