Ikea mandulatorta

Mandultatorta narancsos kremmel


Melegitsd fel a sutöt 175Cfokra, majd egy sutölapra tegyel sutöpapirt es rajzolj fel a papirra 2db egyenkent 22cm átmeröju kört.  Darålj meg 150gr mandulat, +vagj meg közepesen finomra 50gr-ot. Keverd el a mandulat 1 pupozott ek liszttel, majd verj fel 4 db tojásfeherjet nagyon kemenyre 2dl kristålycukorral.
Keverd el óvatosan a nagyon keményre felvert tojásfeherjet a mandulás keverekkel, oszd a masszát ket egyenlö reszre es egyenletesen kend az elöre felrajzolt köralakra. Tedd a 175C-fokos sutöbe es susd kb 15 percet,  /fontos, hogy csak a kemeny hejat kell leszedni a mandularol, a barna belsö hej maradjon rajta. Én az Aldiban veszem, 20 dkg örölt mandula 400 Ft. Van a Lidlben is de ott nem a barna héjas hanem fehér por/
 
Ha kisultek a lapok, hagyd kisse hulni öket, majd ovatosan, ha mår csak eppen langyosak, vålaszd le a sutöpapirrol es hagyd teljesen kihulni öket.

Vizfurdö felett olvassz fel 75gr tejcsokit (valami jót, pl milka))

A kremhez :

Keverd ki jo habosra a 4db tojås sårgåjåt 1dl kristålycukorral, fokozatosan, amikor a tojåssårgåja mår jo habos, keverj hozzå 1dl tejszint, majd gy edenyben olvassz fel /csak olvaszd, ne legyen forro!/ 100gr vajat es add hozzå a tojåsos kevereket.Ållandoan keverve fözd surure.Nagyon kell keverni, es csak kicsi lång legyen alatta! (kb 20 perc ez)
Ha kesz, hagyd kihulni kisse, majd alaposan moss meg egy nagyobb narancsot, reszeld finomra a hejåt, facsard ki a levet es elaposan keverd el a mår csak langyos kremmel.
Tedd a kesz tortalapod /amin van csoki/  egy tålcåra, kend rå a a krem felet, majd helyezd rå a csoki nelkuli lapot is, arra kend a krem måsik felet es tedd az egeszet 3-4 oråra hutöbe. Ha mår jo hideg, olvassz fel ismet 75gr tejcsokit, öntsd a tortåra es szord meg mandulaforgåccsal.

saját megjegyzések hozzá:
mi első alkalommal tettünk csokit az első lapra, de túl édes volt igy, ezért nem teszünk csokit csak a tetejére.
A krémnek több mint a felét tesszük belülre, a lapok tetejére, felülre pedig kevesebbet.
Mi általábannem a narancsos verziót csináljuk hanem a simát, azaz nincsen benne narancslé és héj. Sima vaniliás, ha tehetem vanilia rúőd kikapart belsejét teszem bele még.
Tejcsoki helyett lehet fehércsokival is.
A tetejére nem mindig szórunk  pluszban mandulát. Finom anélkül is

Kókuszos süti

Vendégségban tapasztaltuk meg a következő kókuszos süti finomságát:

Kókuszos meglepetés (1 adag)

Hozzávalók:
1 tojás
20 dkg liszt
2 dkg margarin
125 ml tej
1.5 e.kan. méz
20 dkg porcukor
1/2 cs.sütőpor

Krém:
10 dkg kókuszreszelék
4 dl tej
4 evőkan. liszt
20 dkg porcukor
20 dkg habosított Rama

Tetejére:
kókuszreszelék
kakaópor

A tészta öntözéséhez szirup:
1 evőkanál kakaópor
1 evőkanál cukor
1 dl forró víz

Elkészítés:
A tésztához a margarint, cukrot,tojást habosra keverjük,hozzáadagoljuk a tejet, a mézet,majd a sütőporral elkevert, és átszitált lisztet.
Sütőpapírral bélelt tepsiben kisütjük, (ez kb az A4 méretű tepsibe való adag) majd leöntjük a sziruppal,amit előzőleg kissé összeforraltunk.
A krémhez a tejet felforraljuk a cukorral, felöntjük vele a liszttel elkevert kókuszt,s ismét felfőzzük.
A margarint egy csipet sóval felhabosítjuk, és elkeverjük az előző kihűlt krémmel.
A krém a sziruppal megöntözött tészta tetejére kerül, megszórjuk kókusszal, és inkább csak díszítés gyanánt,kis kakaóporral meghintjük.

Babakészités

Régóta nézegettem a különböző babakészitő fórumokat, blogokat, könyveket. Csak mivel nem tudok varrni...állt a dolog. De most úgy döntöttem tényleg szeretnék kreálni egy saját bébit karácsonyra.
Aki jártas babakészitésban, ismeri azt a "fogalmat", hogy TILDA.
A tilda baba egy babatipus. Elég tipikusan néznek ki: észrevételeim szerint általában nyújtott, vékony hosszúak vagy másik végletbe menöen kövérek.
Mutatok képeket róluk:

Persze a "tildaság" nem merül ki babákban! Teljes lakásdekor értendő ez  stilus alatt. Pánák, szivecskék, állatok stb

Szóval elkészitettünk egy tilda angyalkát, és már alakul a 2. angyalunk, ami egy kicsit másképpen néz majd ki, teszek fel képet ha készen van (meg van varrva, ki van tömve, csak össze kell varrni a babát és az arcát kialakitani, felruházni őt.)

Ime az én első  tilda angyalom:

Majd ha kitalálom, hogyan akasszam fel szegényt, teszek fel jobban kinéző lógós képet.

A következő angyal igy áll jelenleg:

Üveg decoupage-olás

Néha nekiesek egy-egy üvegnek és lefestem, majd decoupage-olom aztán lakkozom.
Készült tavaszi, öszi és most kezdek karácsonyiakat gyártani, bár ehhez még be kellene szereznem szép szalvétákat.
Még csak alakul a karácsonyi, nincsen feldíszitve sem teljesen (még valamit kezdek vele csak nem tudom mit) és nincsen lakkozva sem, ami sokat dob rajta még.
És ezzel a mintával egyáltalán nem vagyok megelégedve, remélem lesznek szebb szalvétáim, idő még van..

A fotókon az üvegeken  szineitnemsikerült igazán szépen visszaadnom.

drót gyöngy csillag 2.

Elkészült 3 darab karácsonyi gyöngy csillag.
Egész gyorsan össze lehet dobni egyet , azt hittem nagyobb munka lesz.

Karácsonyi előkészületek

Tudom, még van 66 nap karácsonyig. De ahogy én haladok (és amennyi tervem van) , időben el kell kezdenem a diszek elkészitését.
Tervben vannak a drót-gyöngy csillagok, a decoupage-olt üvegek, üvegmatricák, diszitett papirtányérok stb

Ma nekiálltam a gyöngy csillagoknak.
Ezek az alap drótok kreativ hobbi boltokban beszerezhetőek, a 8 cm-es 160 Ft nálunk, a 11 cm-es 190 Ft.
Körülnéztem a neten és a zsibvasar.hu -n van egy ember aki 60 Ft-ért árulja a kicsit, 70 -ért a nagyobbat és van egy még nagyobb 75 Ft ért. Sőőt, nem csak sik csillagjai vannak hanem térbeliek is jó áron.
Szóval összeálltunk hárman és rendeltünk egy jó nagy adagot. Ezek holnap érkeznek majd.
Volt itthon 4 db kicsim, hát nekiláttam:

És a begyüjtött gyöngyök egy része:

 

Google-be a drótcsillag szót beirva találhatunk pár képet ötletnek...

Amikor  lesz már pár készen, felteszem majd.

Alex 5. szülinapja

2005.10.20-án születet Alex. Most vaásnap tartottuk a bulit.
Először rendeztünk olyan bulit, hogy jöttek barátia. is.

3 napon át csak sütöttem. Pénteken délelőtt, mig Alex oiban volt elkészültek a lapok a házikó tortához.
Gáztepsi méretüek, 6 db. Egyenként 6 tojásból. Azaz 36 tojás.
Szombat délelőtt volt a fözött vajaskrém készités. 4 adag, 16 tojásból, 80 dkg vajból. Szombat délután kiformáztama házat, megtöltöttem krémmel. Keményedett a hűtöben estig, és éjjel 10 től hajnal 1-ig diszítettük
Majdnem 70 dkg marcipán kellett hozzá.


Lett végül 2 db rigójancsi torta (1 szives, egy kerek), 1 diótorta,  és 1 házikó torta.

Töklámpások

Közeledik halloween, gondoltam körülnézek, milyen töklámpás készüljön.

Még sohasem készitettünk, épp itt a ideje..
Megnéztem a zöldségesnél, 150 Ft kilója a töknek és általában 8-10 kilósak. Inkább körülnézek, mert beérnénk kisebbel is.

Mutatom az ötlet fényképeket:

Tészta festés

Sok internetes oldalon olvastam már a tésztafestésről. Ki kellet próbálnom.
Érdemes volt, mert nagyon jól néz ki és a gyerekek nagyon élvezik!
Vettem egy fél kilós penne tészta szerűséget  (annál rövidebbek a tészták), majd 5-6 részre osztttam. Vol itthon tescoban vásárolt ételszinező : piros, sárga, kék, zöld.

Fél -fél dl vizbe tettem valamennyi szinezőt, megáztattam benne a tészátkat 1-2 perc alatt, leöntöttem a folyadékot, kicsit papirtölrövel leitattam őket, majd tálcán megszáritottam.
Gyönyörüek lettek a szinek. Csiáltam pár keveréket is, hogy több szin legyen.

Adtam Alexnak spárgát (végére rákötöttem egy tésztát, hogy ne csússzon le a többi), nekiáltt és felfüzött kb 2 métert, nagyon tetszett neki.
Aztán Ritának csináltunk nyakláncot belőle.

De ezen kivül lehet még olyat is játszani vele, hogy képet kirakni belőle (papirra pl házikót), vagy éppenséggel kirakunk  pár szint egymás melé (mint egy sorozat) , megnézi a gyerek, majd szétszedjük és rakja ki ugyanazt a sort.
Vagy kisebbeknek lehet azt, hogy kirunk 3-4 (5-6) db-ból egy szinsort, nem szedjük szét, rakja ki ugyanazt a sort, esetleg nevezze meg hozzá a szineket.

Készülődés karácsonyra! Vagy ez csak vicc???

Na jó, hogy készülődés, az túlzás.
De mivel már különböző blogokon és egyéb feltöltős oldalakon megjelennek  a karácsonyi ötletek, igy kezdek elcsábulni.
Azaz kimentem a jó ötleteket, a jó képeket, leirásokat, újságokat.
Amennyire nincsen időm pl. lakásdekorral foglalkozni (=kreativ hobbizni), jó is lesz ha idejében nekiállok eldönteni mit is fogok késziteni diszeket, ablakmatricát, függődiszeket, adventi naptárt stb..

Mai elmentett jó ötleteim:

Jól mutatna egy ilyen szalvétatechnikával diszitett madáretető az udvaron...

Üvegmatrica:

 Mindemelett ma kipróbáltam a tavalyi mézeskalács receptemet és meg kellett állaiptanom, hogy igen, ez tényleg működik és tökéletes és isteni és ami a lényeg a sütés után is puha marad, vagyis nem lesz kemény kihülés után!!!

Iime a recept:

Ebből nagyon sok lesz. Én ma 2/3-ából készitettem, igy annyi lett, hogy megsütöttünk 2 gáztepsivel és maradt még egyre való holnapra!! Tehát kb 5 gáztepsinyi sütike van belőle.

Hozzávalók:

• 80 dkg liszt
• 300 g margarin
• 1,5 dl méz
• 30 dkg cukor
• fahéj, gyömbér, szegfűszeg vagy egyszerűen mézeskalács fűszerkeverék
• 3 tojás
• 1 teáskanál szódabikarbóna

A tészta elkészítése:

A margarint a mézzel, cukorral és a fűszerekkel felfőzzük (nem kell felforrnia, elég 40-50 fokra melegíteni, hogy a méz értékes anyagai minél kevésbé sérüljenek). Kihűlés után hozzáadjuk a tojást és a szódabikarbónával elkevert lisztet, és alaposan átgyúrjuk. Előfordulhat, hogy a liszt minősége miatt a tésztát puhának, kenődősnek érezzük. Ez esetben gyúrjunk még hozzá egy kevés lisztet.
Ezután a tésztát hűvös helyen néhány órát pihentetjük, célszerű másnapig várni a további munkával.
Lisztes deszkán 4-5 mm vastagra nyújtjuk, a formákat kiszúrjuk, majd zsírozott-lisztezett (sütőpapírral/sütőfóliával bélelt) tepsibe tesszük.
180-200 fokon aranybarnára sütjük. Kb 10-12 perc.

A recept a mezeskalacs.hu -tól származik.

flightradar24 - a repülés szerelmeseinek

 Imádom a repülőket. Nyáron, amikor kék az ég, mindig az eget szemlélem. Ha látok egy szép szinűre festett repülőt, vagy érdekes/furcsa hangút, egyből beszaladok a számítógéphez és megnézem valamelyik repülő radaros oldalon, hogy milyen repülő az, milyen légitársaságé, milyen magasan repül és még sok érdekest.

Persze egyszerűbb lenne a helyzetem, ha lenne egy laptopom, akkor kint az udvaron leshetném egyfolytában őket. (hajlamos lennék rá...)

Lássuk ezeket a weblapokat, hogy miről beszélek.

flightradar24.com

Ezt szeretem a legjobban. Gyors az oldal, jól működik. Nem kell regisztrálni sem.
A térképet lehet kicsinyiteni, nagyitani. Európa légterét lehet befogni rajta. Ha rákattintunk egy kis repülő jelre, egyrészt mutatja egy vonallal a repcsi útvonalát, másrészt jobb oldalon kiir mindeféle repülési adatokat. Láthatunk kis kék x-eket, ezek a repülőterek. Ha fölé húzzuk az egeret. kiirja a reptér nevét.

A képen látható Brüsszelből érkező gépet kicsit megkirándultatták Budapest felett.

Itt láthatóak az adatok róla. Mi  a hívójele (callsign), milyen tipusú repülö (model),  melyik légitársaság gépe (airline), poziciója, magassága (altitude), sebessége (ground speed), és hogy honnan hova megy (from -to)

Londont azért szeretem nézegetni (térképet lekicsinyitem a bal felső részen lévő fel - le húzható nagyitóval, majd igy már könnyű megtalálni Angliát), mert iszonyúan nagy a forgalma.
Van hogy  6-7 gép is van közvetlen egymás mögött, leszállásra várva. A nagy forgalom miatt sokszor meg is köröztetik őket (várkoztatják), mint az alábbi képen látható Mumbai-i járatot.

Fűzöcske

Ma a fiamnak füzőcskét szerettem volna késziteni. Fejleszti az ovisoknál a finommotorikát, ami az irás könnyebbé tételéhez  kell.
Például ilyet:

Mintákat találtam is hozzá, nyomtattam szineset és meg fekete fehéret is, amit Alex kiszinez.
Laminálom őket, majd ki kellene lyukasztanom. Hát ez a nem egyszerű!
Mivel szabálytalan  formákról van szó (fenyőfa, állatok stb) a hagyományos kézi lyukasztóval nem lehet szép sorban a szélét kilyukasztgatni. Kellene nekem egy úgynevezett "egylyukú kézi lyukasztó"

Mi Érden lakunk, megnéztem itt 4 papír irószert, néztek rám mint borjú az újkapura!!  Az egyik boltban határozott gúnyos mosolyt kaptam. A másik helyen visszakérdeztek, hogy  "AZ MIIII???"...
Majd közölte az eladó (tulaj, ismerem évek  ota oda járok), hogy ilyet még nagykerben sem látott...


Megnéztem az interneten , webshopokban lehet kapni , 500 Ft-os tétel, csak az a baj, hogy a kiszálliása közel 2000 Ft.
Nem gondoltam, hogy ennyire nehéz lesz egy füzőcskét kivitelezni.
Majd kitalálok valami megoldást...

1. bejegyzésem

Először is lássuk, miért hoztam létre blogot.
Talán azért mert 1000 féle dologgal foglalkozom egyszerre. Olvasok mindenféle weblapot : hirek, gyereknevelés, gasztro, technika stb..
Gondoltam, ha ide felirogatom , hogy hol mi jót találtam, mit olvastam mit próbáltam ki, mit készitettem stb, akkor könnyebb lesz késöbb megtalálnom ezeket (pl egy jó receptet)
Tehát ez nem egy gasztroblog, nem egy fotóblog, meg semilyen. Egy vegyes blog.
Azt tervezem, hogy esténként ülök le a gép elé és osztom meg (magammal) az aznapi történéseket. Ha voltak. És ha van időm/energiám, hogy irjak...