"A" csokis sütemény
Ez egy alap torta, süti recept. Ebből készülhet muffin, tölthető krémmel, kiváló alapanyag hólabdához, kozák sapkához. Lekvárral is isteni.
Üresen is elfogy az utolsó morzsáig. Leginkább hidegen szeretjük. (változik az állaga ahogy kihül)
Csésze mértékegység alatt az amerikai "cup" értendő, ami egy 2,5 dl-es pohárnak felel meg.
Ezzel mérem ki:
3 csésze liszt
2 csésze cukor
fél csésze cukrozatlan kakaópor
1 vaniliás cukor
1 csipetnyi só
2 teáskanál szódabikarbóna
2 csésze forró viz
3/4 csésze olaj
2 ek ecet (nem elirás, 10%os ecet!)
1 ek kávé granulátum (nem mindig teszek bele)
Melegítsd elő a sütőt 175 fokra.
Keverd el a száraz hozzávalókat egy nagy tálban.
Keverd el a vizet, az olajat, az ecetet, a nescafé-t, és a vaníliát egy nagy mérőpohárban.
Keverd hozzá a száraz hozzávalókat, amíg elegyednek.
Minél kevesebbet kell keverni, akkor lesz finom!!!
Süsd kb 15-20 percig,(nyilván függ attól , hogy muffint sütünk belle vagy mekkora tepsiben..hamar sül)
amíg a közepébe szúrt fogpiszkálón nem marad tészta. /Tűpróba/ Mi langyosan és hidegen szeretjük legjobban (változik az állaga, nem olyan mint forrón)
Keverd el a vizet, az olajat, az ecetet, a nescafé-t, és a vaníliát egy nagy mérőpohárban.
Keverd hozzá a száraz hozzávalókat, amíg elegyednek.
Minél kevesebbet kell keverni, akkor lesz finom!!!
Süsd kb 15-20 percig,(nyilván függ attól , hogy muffint sütünk belle vagy mekkora tepsiben..hamar sül)
amíg a közepébe szúrt fogpiszkálón nem marad tészta. /Tűpróba/ Mi langyosan és hidegen szeretjük legjobban (változik az állaga, nem olyan mint forrón)
Én ezt az adagot kb 22 cm x 37-38 cm tepsiben sütöm.
Csokis máz (+tejszinhab)
1 darab / 8 ek / vaj
1,5 csésze cukor
1 1/4 csésze cukrozatlan kakaópor
csipet só
1 1/4 csésze tejszín
1/4 csésze tejföl
1 tk nescafé granulátum
2 tk vanília kivonat (vagy vanilia por stb)
Olvaszd meg a vajat egy nagy lábosban. Keverd bele a cukrot a kakaóval és a sóval.Keverd a tejszínt a tejföllel, a nescafé granulátummal egy nagy mérőpohárban amíg sima lesz.
Add ezt a krémes keveréket a csokihoz, amíg megolvad.
Főzd amíg a cukor felolvad és a keverék sima és forró lesz. Ne forrald!!
Kapcsold le a tűzhelyt és add hozzá a vaníliakivonatot.
Hűtsd le szobahőmérsékleten, amíg kenhető lesz, akkor kend a tésztára. De mi nem mindig kenjük rá, hanem amikor felszeleteljük, akkor tesszük rá a tetejére +a tejszinhabot.
