2012. január 13., péntek
AKVAPONIA 3
2 és fél nap elteltével már szinte mindegyik fajta mag elkezdett csirázni. A leszebb egyed itt látható. Belőle tegnap este még semmit nem láttunk, reggelre nőtt ki és nőtt igy meg!
2012. január 12., csütörtök
Military park Zamárdi
Nyáron meglátogattuk -útba esett- a katonai park. A belépő elég drága volt , igy kicsit elgondolkoztunk, bemegyünk-e egyáltalán. De mivel a gyerekek már beindultak rá, igy nem volt visszaút.
Vannak tankok, repülők, helikopterek, meg minden. Sokmindenre fel is lehet mászni, illetve bemászni. Sőt lánctalpassal és gumikerekesekkel visznek is egy körre jópénzért.
Egy kis video érdekesség képpen:
Fiús apukáknak kötelező!!!
http://harckocsi.com/hu/
Vannak tankok, repülők, helikopterek, meg minden. Sokmindenre fel is lehet mászni, illetve bemászni. Sőt lánctalpassal és gumikerekesekkel visznek is egy körre jópénzért.
Egy kis video érdekesség képpen:
Fiús apukáknak kötelező!!!
http://harckocsi.com/hu/
Baconbe göngyölt csirkemell
Isteni finom lett a mai ebéd. Régen már készitettem ezt 2-3-szor, de valamiért feledésbe merült.
ime a recept:
Baconbe göngyölt csirkemell őzgerinc formában sütve
900 gr csirkemell
300 gr bacon
10+5 dkg reszelt sajt
3+1 ek tejföl
3 ek liszt
2 tojás
vegeta
só
bors
vaj
zsemlemorzsa
A csirkemellet kockázd fel apróra, majd fűszerezd ízlés szerint. 3 evőkanál tejfölt keverj el 2 tojással és 3 evőkanál liszttel, majd sózd, borsozd, adj hozzá egy kis vegetát és apróra vágott petrezselymet. Eztután keverj hozzá 10 dkg reszelt sajtot, dobd bele a csirkemell kockákat, és jól forgas össze az egészet. Egy őzgerinc formát kenj ki vékonyan vajjal, szórd meg zsemlemorzsával, és béleld ki a bacon szeletekkel, úgy, hogy a bacon túllógjon mindkét oldalon a forma szélén.
Ezután öntsd bele a tejfölös-sajtos csirkemell keveréket, egyengesd el.
Fedd be az egészet a túllógó baconnel.Ha maradt még a baconből, akkor hosszában még egy rétegben elhelyezheted őket.
Majd legvégül kend le az egészet 1 ek tejföllel, és szórd meg 5 dkg reszelt sajttal.
Mehet az egész be a 170 C-ra előmelegített sütőbe 40 percre. Amikor kész lett, egy szilikon sütőlappal bélelt tepsire borítottam, és még 5 -10 percet sütöttem, hogy a bacon szépen megpiruljon.
ime a recept:
Baconbe göngyölt csirkemell őzgerinc formában sütve
900 gr csirkemell
300 gr bacon
10+5 dkg reszelt sajt
3+1 ek tejföl
3 ek liszt
2 tojás
vegeta
só
bors
vaj
zsemlemorzsa
A csirkemellet kockázd fel apróra, majd fűszerezd ízlés szerint. 3 evőkanál tejfölt keverj el 2 tojással és 3 evőkanál liszttel, majd sózd, borsozd, adj hozzá egy kis vegetát és apróra vágott petrezselymet. Eztután keverj hozzá 10 dkg reszelt sajtot, dobd bele a csirkemell kockákat, és jól forgas össze az egészet. Egy őzgerinc formát kenj ki vékonyan vajjal, szórd meg zsemlemorzsával, és béleld ki a bacon szeletekkel, úgy, hogy a bacon túllógjon mindkét oldalon a forma szélén.
Ezután öntsd bele a tejfölös-sajtos csirkemell keveréket, egyengesd el.
Fedd be az egészet a túllógó baconnel.Ha maradt még a baconből, akkor hosszában még egy rétegben elhelyezheted őket.
Majd legvégül kend le az egészet 1 ek tejföllel, és szórd meg 5 dkg reszelt sajttal.
Mehet az egész be a 170 C-ra előmelegített sütőbe 40 percre. Amikor kész lett, egy szilikon sütőlappal bélelt tepsire borítottam, és még 5 -10 percet sütöttem, hogy a bacon szépen megpiruljon.
2012. január 11., szerda
AKVAPÓNIA
Pár nappal ezelőtt egy ismerősöm megosztott egy linket, ami Gönczi Péter által meghonositott (legalábbis nem hallottam még senkit mástól ilyet az országban) akvapóniát mutatja be.
A rendszer lényege, hogy halakat nevelünk (akár diszhal, akár ehető pl pisztráng) és közben a vizüket keringetjük a növények alá, ezért cserébe a növények megtisztitják a halak vizét. Nincsen föld. Nincsenek rágcsálók, növénmybetegségek.
A bemutatott video ez volt:
http://index.hu/video/2012/01/05/akvaponia/
teljesen magával ragadott engem is , férjemet is. Elkezdtünk egyből egyéb információkat beszerezni. Youtube-on elég sok videó található,(csak angolul) kiemelnék egy-kettőt:
http://www.youtube.com/watch?v=pmzEgZ81uak&list=FLVR5JfboIy9v4VBKZto7ksg&index=2&feature=plpp_video
http://www.youtube.com/watch?v=dz6m5370RB0&list=FLVR5JfboIy9v4VBKZto7ksg&index=1&feature=plpp_video
http://www.youtube.com/watch?v=bCV7DABEz20
Szóval neki lendültünk és a lakásban lévő akváriumot befogtuk akvapóniázni. Egy virágosládába került a kavics, alulra nagyobb, tetején pár cm apróbb.
További technikai részleteket nem tudok, aza férjem műve.
Egy órával ezelőtt elültettük bele a magokat! Répa, retek, saláta és petrezselyem lett az áldozat :-)
Amint megjelennek a csirák/kis növények, teszem fel a képeket.
ime a képek:
2010. december 12., vasárnap
Ikea mandulatorta
Mandultatorta narancsos kremmel
Melegitsd fel a sutöt 175Cfokra, majd egy sutölapra tegyel sutöpapirt es rajzolj fel a papirra 2db egyenkent 22cm átmeröju kört. Darålj meg 150gr mandulat, +vagj meg közepesen finomra 50gr-ot. Keverd el a mandulat 1 pupozott ek liszttel, majd verj fel 4 db tojásfeherjet nagyon kemenyre 2dl kristålycukorral.
Keverd el óvatosan a nagyon keményre felvert tojásfeherjet a mandulás keverekkel, oszd a masszát ket egyenlö reszre es egyenletesen kend az elöre felrajzolt köralakra. Tedd a 175C-fokos sutöbe es susd kb 15 percet, /fontos, hogy csak a kemeny hejat kell leszedni a mandularol, a barna belsö hej maradjon rajta. Én az Aldiban veszem, 20 dkg örölt mandula 400 Ft. Van a Lidlben is de ott nem a barna héjas hanem fehér por/
Ha kisultek a lapok, hagyd kisse hulni öket, majd ovatosan, ha mår csak eppen langyosak, vålaszd le a sutöpapirrol es hagyd teljesen kihulni öket.
Vizfurdö felett olvassz fel 75gr tejcsokit (valami jót, pl milka))
A kremhez :
Keverd ki jo habosra a 4db tojås sårgåjåt 1dl kristålycukorral, fokozatosan, amikor a tojåssårgåja mår jo habos, keverj hozzå 1dl tejszint, majd gy edenyben olvassz fel /csak olvaszd, ne legyen forro!/ 100gr vajat es add hozzå a tojåsos kevereket.Ållandoan keverve fözd surure.Nagyon kell keverni, es csak kicsi lång legyen alatta! (kb 20 perc ez)
Ha kesz, hagyd kihulni kisse, majd alaposan moss meg egy nagyobb narancsot, reszeld finomra a hejåt, facsard ki a levet es elaposan keverd el a mår csak langyos kremmel.
Tedd a kesz tortalapod /amin van csoki/ egy tålcåra, kend rå a a krem felet, majd helyezd rå a csoki nelkuli lapot is, arra kend a krem måsik felet es tedd az egeszet 3-4 oråra hutöbe. Ha mår jo hideg, olvassz fel ismet 75gr tejcsokit, öntsd a tortåra es szord meg mandulaforgåccsal.
saját megjegyzések hozzá:
mi első alkalommal tettünk csokit az első lapra, de túl édes volt igy, ezért nem teszünk csokit csak a tetejére.
A krémnek több mint a felét tesszük belülre, a lapok tetejére, felülre pedig kevesebbet.
Mi általábannem a narancsos verziót csináljuk hanem a simát, azaz nincsen benne narancslé és héj. Sima vaniliás, ha tehetem vanilia rúőd kikapart belsejét teszem bele még.
Tejcsoki helyett lehet fehércsokival is.
A tetejére nem mindig szórunk pluszban mandulát. Finom anélkül is
Melegitsd fel a sutöt 175Cfokra, majd egy sutölapra tegyel sutöpapirt es rajzolj fel a papirra 2db egyenkent 22cm átmeröju kört. Darålj meg 150gr mandulat, +vagj meg közepesen finomra 50gr-ot. Keverd el a mandulat 1 pupozott ek liszttel, majd verj fel 4 db tojásfeherjet nagyon kemenyre 2dl kristålycukorral.
Keverd el óvatosan a nagyon keményre felvert tojásfeherjet a mandulás keverekkel, oszd a masszát ket egyenlö reszre es egyenletesen kend az elöre felrajzolt köralakra. Tedd a 175C-fokos sutöbe es susd kb 15 percet, /fontos, hogy csak a kemeny hejat kell leszedni a mandularol, a barna belsö hej maradjon rajta. Én az Aldiban veszem, 20 dkg örölt mandula 400 Ft. Van a Lidlben is de ott nem a barna héjas hanem fehér por/
Ha kisultek a lapok, hagyd kisse hulni öket, majd ovatosan, ha mår csak eppen langyosak, vålaszd le a sutöpapirrol es hagyd teljesen kihulni öket.
Vizfurdö felett olvassz fel 75gr tejcsokit (valami jót, pl milka))
A kremhez :
Keverd ki jo habosra a 4db tojås sårgåjåt 1dl kristålycukorral, fokozatosan, amikor a tojåssårgåja mår jo habos, keverj hozzå 1dl tejszint, majd gy edenyben olvassz fel /csak olvaszd, ne legyen forro!/ 100gr vajat es add hozzå a tojåsos kevereket.Ållandoan keverve fözd surure.Nagyon kell keverni, es csak kicsi lång legyen alatta! (kb 20 perc ez)
Ha kesz, hagyd kihulni kisse, majd alaposan moss meg egy nagyobb narancsot, reszeld finomra a hejåt, facsard ki a levet es elaposan keverd el a mår csak langyos kremmel.
Tedd a kesz tortalapod /amin van csoki/ egy tålcåra, kend rå a a krem felet, majd helyezd rå a csoki nelkuli lapot is, arra kend a krem måsik felet es tedd az egeszet 3-4 oråra hutöbe. Ha mår jo hideg, olvassz fel ismet 75gr tejcsokit, öntsd a tortåra es szord meg mandulaforgåccsal.
saját megjegyzések hozzá:
mi első alkalommal tettünk csokit az első lapra, de túl édes volt igy, ezért nem teszünk csokit csak a tetejére.
A krémnek több mint a felét tesszük belülre, a lapok tetejére, felülre pedig kevesebbet.
Mi általábannem a narancsos verziót csináljuk hanem a simát, azaz nincsen benne narancslé és héj. Sima vaniliás, ha tehetem vanilia rúőd kikapart belsejét teszem bele még.
Tejcsoki helyett lehet fehércsokival is.
A tetejére nem mindig szórunk pluszban mandulát. Finom anélkül is
2010. november 1., hétfő
Kókuszos süti
Vendégségban tapasztaltuk meg a következő kókuszos süti finomságát:
Kókuszos meglepetés (1 adag)
Hozzávalók:
1 tojás
20 dkg liszt
2 dkg margarin
125 ml tej
1.5 e.kan. méz
20 dkg porcukor
1/2 cs.sütőpor
Krém:
10 dkg kókuszreszelék
4 dl tej
4 evőkan. liszt
20 dkg porcukor
20 dkg habosított Rama
Tetejére:
kókuszreszelék
kakaópor
A tészta öntözéséhez szirup:
1 evőkanál kakaópor
1 evőkanál cukor
1 dl forró víz
Elkészítés:
A tésztához a margarint, cukrot,tojást habosra keverjük,hozzáadagoljuk a tejet, a mézet,majd a sütőporral elkevert, és átszitált lisztet.
Sütőpapírral bélelt tepsiben kisütjük, (ez kb az A4 méretű tepsibe való adag) majd leöntjük a sziruppal,amit előzőleg kissé összeforraltunk.
A krémhez a tejet felforraljuk a cukorral, felöntjük vele a liszttel elkevert kókuszt,s ismét felfőzzük.
A margarint egy csipet sóval felhabosítjuk, és elkeverjük az előző kihűlt krémmel.
A krém a sziruppal megöntözött tészta tetejére kerül, megszórjuk kókusszal, és inkább csak díszítés gyanánt,kis kakaóporral meghintjük.
Kókuszos meglepetés (1 adag)
Hozzávalók:
1 tojás
20 dkg liszt
2 dkg margarin
125 ml tej
1.5 e.kan. méz
20 dkg porcukor
1/2 cs.sütőpor
Krém:
10 dkg kókuszreszelék
4 dl tej
4 evőkan. liszt
20 dkg porcukor
20 dkg habosított Rama
Tetejére:
kókuszreszelék
kakaópor
A tészta öntözéséhez szirup:
1 evőkanál kakaópor
1 evőkanál cukor
1 dl forró víz
Elkészítés:
A tésztához a margarint, cukrot,tojást habosra keverjük,hozzáadagoljuk a tejet, a mézet,majd a sütőporral elkevert, és átszitált lisztet.
Sütőpapírral bélelt tepsiben kisütjük, (ez kb az A4 méretű tepsibe való adag) majd leöntjük a sziruppal,amit előzőleg kissé összeforraltunk.
A krémhez a tejet felforraljuk a cukorral, felöntjük vele a liszttel elkevert kókuszt,s ismét felfőzzük.
A margarint egy csipet sóval felhabosítjuk, és elkeverjük az előző kihűlt krémmel.
A krém a sziruppal megöntözött tészta tetejére kerül, megszórjuk kókusszal, és inkább csak díszítés gyanánt,kis kakaóporral meghintjük.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)